"зимний овощной соус".
Категория: Соусы и заправки
7 июля 2008
Ингредиенты для ""зимний овощной соус"."
1 большая луковица, нарезайте; 1 большая морковь, натрите; две столовых ложки раст. масла; 1-2 столовых ложки муки; три стакана теплой воды; одна столовая ложка томатной пасты или 2 нарезанных помидора; одна столовая ложка нарезанной петрушки; одна столовая ложка нарезанного укропа, соль по вкусу;
Способ приготовления ""зимний овощной соус"."
Потушить лук и морковь в растительном масле. добавьте муку. Хорошо перемешайте. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, пока не получится однородный соус. добавьте томатную пасту, петрушку, укроп и соль. Если необходимо, добавьте еще воды. варите 5 мин. подайте к котлетам, к отварной фасоли, к картофелю и т. п.