Соус "болонез"

400 грамм нежирного фарша,
500 грамм помидор, две столовых ложки сливочного масла,
1 литров уковица, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка
сахарного песка, соль, перец, тимьян

Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарьте на
сливочном масле.добавьте фарш и продолжайте
жарьте.По готовности фарша добавьте очищенные от
кожуры помидоры и томатную пасту. проварите 15
минут.посолите, поперчите, добавьте сахар и
тимьян. Готовым соусом полейте отваренные макароны( 500 грамм спагетти).о вкусу можно посыпайте натертым сыром и
петрушкой.