damkinet

Соус томатный

Категория: Соусы и заправки
11 ноября 2008
Соус томатный
Ингредиенты для "Соус томатный"


лук, чеснок, томатная паста, специи


Способ приготовления "Соус томатный"

Режется лук и чеснок помельче - на сковородку, где и обжаривается до золотистого цвета. Далее в сковородку вливается томатная паста, разбавленная до консистенции чтобы была погуще, чем томатный сок. Засыпаются специи - красный, черный перец, кориандр и что еще под рукой окажется, проваривается в течение мин 2-4 и подается, например к спагетти. От кетчупа отличается тем, что сохраняет натуральный вкус томатов.