Соус из тамарилло
Категория: Соусы и заправки
9 января 2008
Ингредиенты для "Соус из тамарилло"
8 тамарилло 0,5 стакана коричневого сахара 1/4 стакана воды 3/4 стакана говяжьего бульона 0,5 чайной ложки смеси "пять специй" Дополнительно: 1 чайная ложка сахара
Способ приготовления "Соус из тамарилло"
С тамарилло снимите кожицу, нарезайте кубиками, соедините с сахаром, водой и варите на среднем огне в кастрюле с закрытой крышкой. Через пять минут тамарилло должны размягчитеся, смесь снимите с огня, протрите через сито или пюрировать в блендере. Снова поставьте на огонь, долейте бульоном, приправьте специями и сахаром и готовьте без крышки еще 5 минут. охладите.