Томатный соус для пиццы

На 600 миллилитров 2 ст л оливкового масла 1 литров итров уковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 килограмм (примерно 12 штук средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных 2 ст л томатной пасты 1/2 ч л сушеного орегано 1 литров итров авровый лист

1. нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. добавьте лук и чеснок, накройте крышкой и Тушить 5 минут до мягкости.
2. добавьте помидоры, томатную пасту, орегано и лавровый лист, перемешайте. приправьте солью и перцем.
3. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. дайте остыть. Перед использованием уберите лавровый лист.