Соус ремулад

1-2 порции
100 миллилитров нежирного майонеза,
одна столовая ложка нарезанной петрушки,
1 грамм сушеного корвеля,
1 грамм сушеного эстрагона,
1/2 ч. ложки мелко нарезанных каперсов,
1/2 столовых ложки мелко нарезанного маринованного
огурца.

Перемешайте ингредиенты. Соус хорошо подходит
для маринованной, жареной или запеченной в масле
рыбе, а также к блюдам из морепродуктов.