Соус арахисовый

На 4 порции: молоко кокосовое 120 грамм лук репчатый одна штука чеснок 20 грамм паста чили 3 грамм паста крабовая одна чайная ложка соус рыбный одна столовая ложка масло подсолнечное 200 грамм масло арахисовое четыре столовых ложки соус соевый четыре столовых ложки сахар две столовых ложки сок лимонный одна столовая ложка

нарезайте лу и чеснок, измельчите до однородной пасты и смешайте с пастой крабовой и чили, сахаром и рыбым соусом. перемешайте и обжарьте массу на масле несколько минут, затем добавьте еще сахар, сок, арахисовое масло и молоко. Соус доведите до кипения. подавайте к мясным и овощным блюдам.