Сладкий абрикосовый соус
Категория: Соусы и заправки
2 ноября 2008
Ингредиенты для "Сладкий абрикосовый соус"
абрикосовое пюре - 200 грамм или сушёные абрикосы - 100 грамм
0.25 стакана сахара, ванилин на кончике ножа, 0.25 стакана вина (мускат или другое)
Способ приготовления "Сладкий абрикосовый соус"
Абрикосы промойте в теплой воде, положите в кастрюлю, залейте стаканом воды и варите до мягкости. Сваренные абрикосы протрите через сито, положите обратно в кастрюлю, добавьте сахар и ванилин и 0.25 грамм горячей воды. Все это размешайте, поставьте на огонь, прокипятить 5 минут. После этого соус снимите с огня, добавьте в него вино и размешайте.Можно подайте к блюду "Макаронник со сладким соусом из кураги".