Выпечка
Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!
Ингредиенты для приготовления пирога открытого с лососем и зеленым горошком:
Песочное тесто – триста грамм
Лук-шалот – две штуки
Ингредиенты для приготовления бананового пирога ко дню святого Валентина:
сахарный песок – семьдесят пять – восемьдесят пять грамм
мука пшеничная – двести тридцать грамм
Ингредиенты для рецепта:
мука - семьдесят грамм
какао - тридцать грамм
растительное масло - тридцать миллилитров
ванильный экстракт - четверть чайной ложки
соль - четверть чайной ложки
сахар - шестьдесят грамм
яйцо - одна штука
разрыхлитель - два грамма
Ингредиенты для приготовления пирога со свининой и чатни:
Две с половиной столовых ложки подсолнечного и оливкового масла
Две большие репчатые луковицы, довольно мелко порезанные
Ингредиенты для рецепта:
шоколадное печенье - двести грамм
сливочное масло – сто грамм
тыквенное пюре - полтора стакана
крим-чиз - двести грамм
сгущенка - триста пятьдесят грамм
яйца - три штуки
ванилин - на вкус
лесные орехи - на вкус
Ингредиенты для приготовления ростбифа с горчицей и травами:
Две столовых ложки петрушки, сильно измельченной
Ингредиенты для приготовления самого простого пудинга:
Триста грамм (около десяти ломтиков) хлеба или немного сухарей с изюмом, корочку обязательно снимаем
Триста миллилитров молока
Ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления нежного творожного торта:
порошок какао – две столовых ложки
сахарная пудра – тридцать пять грамм
Ингредиенты для приготовления пудинга с черным рисом:
Двести грамм черного риса
Девятьсот шестьдесят миллилитров воды
Ингредиенты для приготовления пирога из крыжовника:
Для теста:
Мука – двести сорок восемь – двести пятьдесят грамм