1 килограмм муки-крупчатки,
40 грамм дрожжей,
80 грамм сахара,
1/ 2 литров итра теплого молока,
50 грамм масла,
2 яйца,
одна чайная ложка соли,
натертая цедра одного лимона,

а также:
3 желтка,
200 грамм сахарной пудры,
масло - смажьте противень и форму.

Для теста: 1/2 ч л мастичных фисташек (по желанию) 1/2 ч л магалебки (по желанию) 450 грамм простой муки 1 1/2 ч л пекарского порошка 25 грамм сливочного масла, порезанного кубиками 50 грамм сахара 1 яйцо, взбейте 200 миллилитров теплого молока 1 ст л подсолнечного масла
Для начинки: 250 грамм тертого сыра flaouna или чеддер 200 грамм тертого сыра халлуми или сулгуни 2 ст л порезанной мяты или 1 ч л сушеной мяты 85 грамм изюма 2 ст л простой муки 1 ч л пекарского порошка 1/2 ч л молотой корицы 1/4 ч л мастичных фисташек, раздробленных с 1/2 ч л муки (по желанию) 3 яйца, взбейте
Для украшения: 1 яйцо, взбейте 100 грамм кунжутных семечек

Молоко 0,5 литров итра,
дрожжи 75 грамм свежие),
яйца 8-10 штук
масло сливочное или маргарин 150 грамм
сахар 0,5 килограмм.,
ванильный сахар 1 пакетик,
мука 9 стаканов,
соль 1,5 чайные ложкибез верха.

для теста - мука - 500 грамм масло сливочное - 200 грамм молоко - 1 стакан, сахар - 2 стакана, сливки - 0,4 литров , яйцо - девять штук дрожжи - 30 грамм соль - одна столовая ложка для глазури - сахар - 410 грамм лимон (сок) - одна штука