Рецепт супа с кальмарами

Ингредиенты для приготовления супа с кальмарами:
- триста грамм филе кальмара
- один спелый помидор
- одна луковичка
- две морковки
- один болгарский перец
- растительное масло
- соевый соус (количество соевого соуса корректировать по вкусу)
- соль
- молотый перец
- половина чайной ложки сахара
- две соловых ложки лимонного сока
Способ приготовления супа с кальмарами:
Для того, чтобы приготовить замечательный суп с кальмарами мы сделаем следующее:
Филе отвариваем в течение трех минут в горячей воде, остужаем и нарезаем небольшими полосками.
Морковь натираем на средней терке.
Мелко рубим острым ножом лук:
Перец нарезаем тонкими брусками.
На маленьком количестве растительного (подсолнечного) масла обжариваем тертую морковку и сахарный песок. Вливаем в сковородку сок лимона и перемешиваем.
Лук обжариваем отдельно до прозрачного состояния. Добавляем брусочки болгарского перца.
Очищаем от кожицы томат (для облегчения задания можете обдать кипящей водой). Нарезаем томат на маленькие кусочки.
Смешиваем все обжаренные продукты в кастрюле, приправляем перцем и солью, перемешиваем и прогреваем.
Оставляем суп под крышкой на двадцать две – двадцать пять минут.