Рецепт свиных рулетиков

Ингредиенты для приготовления свиных рулетиков:

Свиная корейка – один килограмм

Соус- маринад – двести пятьдесят – двести восемьдесят миллилитров

Чеснок – три – четыре зубочка

Перец чили – две штуки

Морковь, средней величины – две штуки

Зеленый лук  несколько перьев

Имбирь – один корень

Орехи кешью - пятьдесят грамм

Оливковое масло – тридцать – тридцать пять миллилитров

Способ приготовления свиных рулетиков:

1. Один килограмм корейки (или грудинки) необходимо нарезать на кусочки приблизительной толщиной один сантиметр. Каждый из кусочков немного отобьем до необходимой толщины (приблизительно нужно три – пять миллиметров). Бумажными салфетками хорошо обтираем мясо.

2. Измельчаем чеснок, трем имбирь и нарезаем перец. Морковь нарезаем на очень тонкую солому. Орехи кешью измельчаем.

3. Выкладываем чеснок, тертый имбирь, чили, соломку из морковки и измельченный лук на центр мясных  кусочков, сверху посыпаем орешками. Сворачиваем корейку в рулетики, скрепляем деревянной  зубочисткой и связываем кулинарной ниткой. Смазываем каждый рулет маслом и убираем в горячую духовку. Готовим пятнадцать минут. Духовой шкаф предварительно необходимо прогреть до отметки двести градусов.