Рецепт груш с мороженым

Ингредиенты для приготовления груш с мороженым:

Лимон – одна штука

Корица в палочках – одна штука

Шоколад – сто грамм

Коньяк – пятнадцать миллилитров

Сахар-песок – пятнадцать грамм

Груша, спелая – две штуки

Сливки – двести миллилитров

Мороженое – пятьдесят грамм

Способ приготовления груш с мороженым:

1. Промоем один крупный лимон и ножом снимем с его цедру тонкими полосочками.

2. Лимонный сок выдавим в кастрюлю и добавим лимонную цедру, выдавим сок из лимона. Заливаем водой (примерно две трети стакана) и высыпаем молотую корицу. Несколько минут варим.

3. Спелые груши очистим от кожицы (веточку не убираем) и разрежем на две части. Достанем середину и удалим косточки.

4. Выложим половинки груш в горячий сироп и проварим восемь – девять минут (груши должны размягчиться, но не развариться). Остудим груши, не доставая и сиропа.

5. Растопим, постоянно перемешивая, шоколад, с содержанием какао – шестьдесят процентов в сливках. Можно растопить на слабеньком огне или в микроволновой печи.

6. Добавим в горячий шоколад теплый коньяк и перемешаем.

7. Выложим на чистую тарелочку грушу, в центр поместим один  шарик любого мороженого и польем горячим шоколадом с коньяком.

Приятного аппетита!