Рецепт пудинга с бананами

Ингредиенты для приготовления пудинга с бананами:

Два стакана сливок жирностью двадцать два- двадцать пять процентов

Триста пятьдесят – триста восемьдесят миллилитров молока

Четверть стакана жидкого меда

Одна палочка корицы

Один стручок ванили

Четыре куриных яйца

Восемь кусочков белого или ржаного хлеба, отрезаем корочки и разрезаем на четыре части

Два больших банана, нарезаем толстыми ломтиками

Одна столовая ложка сахарного песка

Способ приготовления пудинга с бананами:

1. Духовку прогреем до отметки в сто восемьдесят. Форму для выпекания промажем жиром.

2. В кастрюльке перемешаем молоко, жидкий мед и жирные сливки. Выложим стручок ванили (или экстракт) и добавим палочку корицы.

3. Подогреем смесь на слабеньком огне приблизительно пять - шесть минут. Процедим и слегка охладим.

4. В другой сухой миске взобьем яйца. Не прекращая взбивание, введем сливочную смесь.

5. Слоями выложим  в готовую форму кусочки бананов и ломтики хлеба. Зальем  все сливочной смесью и добавим сахарный песок.

6. Поместим эту форму во вторую, немного большую. Между двумя формами нальем немного воды и пропечем сорок восемь - пятьдесят минут.

7. Достанем форму и остудим на протяжении пяти минут. Очень осторожно вытащим пудинг и переложим его на блюдо.

Подадим, присыпав корицей и залив натуральным йогуртом или жидким медом.