Рецепт тыквы фаршированной сыром

Ингредиенты для приготовления тыквы фаршированной сыром:

- одна небольшая тыква, разрезанная на две половины

- тридцать грамм растительного масла,

- сто – сто пятьдесят грамм сыра,  натертого на терку,

- столовый хрен – по вкусу (натираем на крупную терку).

Для приготовления начинки:

- сто пятьдесят грамм риса, предварительно замоченный в воде

- сто грамм помидоров,

- одна луковица, среднего размера, нарезанная на маленькие кусочки,

- несколько зубков чеснока, измельченных

- каменная или морская соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления тыквы фаршированной сыром:

Берем одну не слишком большую тыкву и очищаем ее изнутри. Разрезаем на две половины и удаляем все внутренности.

Готовим начинку. Замачиваем рис в прохладной воде на некоторое время, затем сливаем и смешиваем с томатами, нарезанными на кубики, с измельченным луком, чесноком и специями.

Лук следует заранее поджарить в сковородке с маслом.

Фаршируем приготовленной начинкой половинки тыквы. Сверху посыпаем сыром и тертым хреном, сбрызгиваем маслом и готовим сорок – сорок пять минут на довольно умеренном огне. Для сочности подливаем кипяток или бульон.

Подаем в теплом состоянии, украсив, свежей нарезанной зеленью, ломтиками томатов и сметаной (майонезом).