Помидоры зеленые соленые
Категория: Заготовки
12 октября 2008
Ингредиенты для "Помидоры зеленые соленые"
1 килограмм помидоров,
200 грамм укропа,
80 грамм листьев хрена,
150 грамм листьев вишни и черной смородины,
100-250 грамм перца болгарского,
5 грамм перца горького в стручках.
Состав рассола:
3 литров воды,
100 грамм соли.
Способ приготовления "Помидоры зеленые соленые"
Помидоры и пряности сложите в кадку,
залейте холодным рассолом. дайте постоять 2-3 дня.
Затем рассол слейте, прокипятить, залейте в кадку
или бочонок с помидорами и закройте крышкой.