Классический коктейль

На 1 бокал: долька лимона 1 ст л сахара 4-6 кубиков колотого льда 2 части бренди 1/2 ч ликера Кюрасао (Curacao) 1/2 ч ликера Мараскин (Maraschino) 1/2 ч лимонного сока завиток из лимонной цедры для украшения

Нельзя сказать, что это первый или единственный классический коктейль, но у него есть все необходимые коктейлям черты.
1. натрите ободок бокала долькой лимона и обмакните в сахар, чтобы получилась каемка.
2. положите колотый лед в шейкер, добавьте бренди, Куантро, Мараскин и лимонный сок, встряхивать до образования пены.
3. перелейте в подготовленный бокал и украсьте цедрой лимона.
ВАРИАНТЫ
У каждого коктейля есть несколько вариаций, названных по имени главного ингредиента.
Коктейль с шампанским: положите кубик сахара на дно охлажденного коктейля для шампанского и смочите его немного горьким бальзамом Ангостура. наполните бокал охлажденным шампанским и украсьте лимонной цедрой.
Коктейль с текилой: положите в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влейте 3 части золотистой текилы, 1 часть сока лайма и 1/2 части гренадина. Сильно потрясти до образования пены, затем перелейте в охлажденный коктейльный бокал.
Коктейль с бренди: положите в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влейте 2 части бренди и 1/2 ч сахарного сиропа . Энергично потрясти и перелейте в охлажденный бокал; украсьте завитком лимона.
БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ:
Мараскин (Maraschino) - сладкий итальянский ликер, вырабатываемый из вишен. Обычно он белого цвета, но можно встретить и красный Мараскин. Белый ликер лучше для большинства коктейлей, так как он не влияет в результате на цвет получившегося напитка.