Варенье из кабачков и апельсинов
Категория: Заготовки
20 июля 2008
Ингредиенты для "Варенье из кабачков и апельсинов"
На 1 килограмм кабачков
1 апельсин/лимон
800-900 грамм сахара
Способ приготовления "Варенье из кабачков и апельсинов"
Кабачки средней спелости (отрезать "попки", кожицу не чистите) и апельсины (с кожурой, но без косточек) пропустите через среднюю овощерезку или мясорубку.
засыпьте сахаром и варите, как обычное варенье, не забывая снимите пенку, до желаемой густоты. Лучше прокипятить, отставить, второй раз прокипятить на следующий день. Можно закатывайте в банки на зиму. подавайте с оладьями.