damkinet

Пряные груши

Категория: Заготовки
21 июля 2008
Пряные груши
Ингредиенты для "Пряные груши"


На 1 банку ( 1.15 литров ): 8 груш, очищенных и порезанных на кусочки 1 палочка корицы, поломанная на кусочки 1 ч л смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха две штуки звездчатого бадьяна 175 грамм сахара 400 миллилитров яблочного уксуса


Способ приготовления "Пряные груши"

1. положите груши в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы она полностью покрывала груши. варите 5 мин на медленном огне, затем достаньте шумовкой и положите в банку вместимостью 1.15 литров разложите так, чтобы они красиво смотрелись.
2. перелейте оставшуюся воду в мерный кувшин и налейте достаточно воды, чтобы получилось 400 миллилитров верните в кастрюлю и перемешайте со всеми остальными ингредиентами. доведите до кипения и варите 20-30 мин, пока жидкость не уварится. полейте сиропом груши и добавьте корицу и бадьян. дайте остыть. Запечатать и подписать. Со временем груши станут ароматными и очень вкусными, просто храните в прохладном месте.
На заметку:
Чтобы простерилизовать банки, нужно положите их в кастрюлю с кипящей водой на 15 мин или о обсушите в теплой духовке. Груши могут хранитеся до 3 месяцев в темном месте.