Варенье из дыни

На 1 килограмм очищенной дыни -
1,5 - 2 килограмм сахара,
2 стакана воды

С полуспелой дыни срезайте корку, дыню разрезайте пополам, удалите сердцевину с семенами, а мякоть нарезайте небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпайте сахаром и поставьте на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварите сироп и залейте им подготовленную дыню. На другой день сироп слейте, вторично прокипятить и снова залейте дыню. На третий день в этом же сиропе сварите дыню до готовности.