Чай по-русски

8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар-рафинад, засахаренные фрукты или вареное, лимонный сок или сливки по желанию.

Чай засыпьте в предварительно прогретый сосуд, залейте кипятком, оставьте на 5 минут и затем перелейте настой в чайничек. Каждый из присутствующих должен сам налейте себе в чашку готовой заварки и долейте ее кипятком. По желанию можно добавьте сгущенное молоко, лимонный сок или сливки. Русский чай пьют вприкуску.

Сахар можно замените засахаренными фруктами или вареньем.