Коктейль сюрприз

6 яиц,
50 грамм сахарной пудры,
0,5 килограмм сливочного мороженого,
по 2 50 грамм молока, рома и коньяка,
по 200 грамм кофейного и шоколадного ликера,
измельченный шоколад.

Отделите белки от желтков и взбейте их с
добавлением сахарной пудры. Затем соедините
предварительно охлажденные молоко, ром, коньяк,
ликеры, мороженое и взбитые желтки, перемешивая
до однородной массы. Напейте смесь в красивую
широкую вазу, а сверху в виде «шапки» выложите
взбитые белки, посыпьте их измельченным
шоколадом - и можете подавайте на стол, где
аккуратно, небольшим половником разольете
напиток по бокалам.