Квас с черносливом

На 10 литров кипяченой воды,
1 килограмм сухарей,
1 стакан сахара,
50 грамм дрожжей,
1 50 грамм чернослива.

залейте кипятком в кастрюле сухари, перемешайте и
положите чернослив ( 100 грамм , закройте крышкой и
оставьте на 5 ч. После этого добавьте сахар,
дрожжи и остальной чернослив, еще раз перемешайте
и поставьте для брожения на 10...12 ч. После этого
процедите через марлю и еще 2 сут. выдержите в
холодном месте.