Напиток шоколадный "венский"
Категория: Напитки
19 июля 2008
Ингредиенты для "Напиток шоколадный "венский""
- шоколад - 40 грамм - сахар - 20 грамм - яйцо (желток) - одна штука - вода - 120 грамм - взбитые сливки - одна столовая ложка
Способ приготовления "Напиток шоколадный "венский""
Шоколад сварите с молоком, водой и сахаром, непрерывно помешивая до получения однородной массы. Затем поставьте для охлаждения; добавьте желток, после чего смесь вновь поставьте на слабый огонь (до 40°С). После снятия с огня взбейте до получения пышной пены.
подайте в холодном виде в чашке, положив сверху взбитые сливки.