Коктейль “вивальди”

- Спелая сладкая груша (Половинка); - Сахарный сироп ( 20 миллилитров ; - Бренди ( 10 миллилитров ; - Шампанское ( две столовых ложки ; - Колотый лед (ст. ложка).

Груши очищаем, освобождаем от плодоножки и сердцевины с семенами, нарезаем на кусочки и кладем в миксер, вместе с колотым льдом. Добавляем сахарный сироп, бренди и шампанское или. Все вместе перемешиваем в миксере до получения однородной жидкости. Переливаем в бокал, добавляем немного шампанского, быстро размешиваем барной ложкой и сразу подаем.