Австрийский шоколад

- шоколад (измельченный) - 100 грамм - цедра (измельченная) - 1 апельсина - корица - 1/2 чайные ложки- молоко - 1.5 стакана - сливки (густые) - четыре столовых ложки - порошок (для приготовления горячего шоколада) - палочки корицы - для украшения.

В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте три столовых ложки молока и растопите на медленном огне, помешивая. Влейте оставшееся молоко и медленно доведите до кипения, помешивая. Взбейте миксером сливки в густой крем.


Сварите горячий шоколад и разлейте по чашкам. В каждую чашку положите один стакан ложку приготовленного крема и палочку корицы.