Пирог волынский

Тесто: 3 стакана муки 1 стакан молока 25 грамм дрожжей 3 яйца 0,5 стакана растопленного масла соль * по вкусу Начинка: две столовых ложки изюма 0,5 стакана сахара 200 грамм чернослива

Дрожжи разведите в молоке, добавьте растертые с сахаром яйца, растопленное масло, соль, муку, хорошо вымешать и поставьте в теплое место. Когда подойдет, раскатайте тонким слоем, выложите на противень, дайте подойти и испеките. Готовый пирог покройте густой, как повидло, массой, состоящей из изюма, смешанного с сахаром и распаренного и измельченного чернослива. Снова поставьте в духовку минут на 15.