Тминное печенье

На 36 печений: 225 грамм (8 oz) простой муки щепотка соли 100 грамм (3 1/2 oz) сливочного масла 225 грамм (8 oz) сахара + немного посыпайте сверху 1 яйцо 2 ст л семян тмина

1. смажьте противни сливочным маслом.
2. В миску просейте муку и соль. Втереть масло и добавьте сахар. Сохранить 1 ст л взбитого яйца, чтобы потом обмазывать им печенье, а остальное добавьте в тесто вместе с тминными семенами. замесите мягкое тесто.
3. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто и вырежьте около 36 кружков диаметром 6 см. разложите печенье на противне, обмажьте яйцом и посыпайте сахаром.
4. запеките в разогретой духовке при 160 грамм С/325 F/Gas 3 10-15 мин. дайте печенью остыть на решетке и храните в плотно закрывающемся контейнере.