Пирожки с луком (туркменская кухня)

Мука - 110 грамм масло топленое - 20 грамм лук зеленый - 80 грамм укроп, петрушка - 20 грамм соль, перец черный молотый.

Из муки и воды замесите тесто, как для лапши, раскатайте его в виде круглой лепешки толщиной 2 мм, уложите в нее фарш, края соедините и защипайте в виде полумесяца. жарьте во фритюре и подавайте горячим. Для фарша зеленый лук, укроп, петрушку мелко порубите, добавьте топленое масло, соль, черный молотый перец и все тщательно перемешайте.