Картофельные оладьи фаршированные мясом

Картофель - 1000 грамм
жир - 100 грамм
мясо - 300-400 грамм
лук - 50 грамм
2 дольки чеснока,
мука - 2 cт. ложки.

Картофель натересть на терке, добавьте
припущенный репчатый лук, яйца, мелко нарезанный
чеснок, 2 литров ожки муки и хорошо перемешайте. Мясной
фарш припустите до полуготовности. разогрейте и
хорошо смажьте сковороду. Ложкой набрать
картофельную массу, уложите на сковороду
блинами. Поверх каждого положите мясной фарш и
прикройте слоем картофеля. поджарьте с обеих
сторон. сложите все оладьи в сотейник, накройте
крышкой и поставьте на 20-30 минут в духовку.