Торт "лучший в мире"
Для коржей:
100 грамм масла
100 грамм сахара
4 яичных желтка
три столовых ложки молока
100 грамм муки
2 ч. ложки пекарского порошка
одна чайная ложка ванильного сахара
Для безе:
4 яичных белка
200 грамм сахара
немного тонко наструганных миндальных орехов
Для крема:
1 пакет ромовой начинки (порошок, который, в принципе, на вкус - на цвет, как мне показалось!)
30 миллилитров густых сливок для взбивания (38% и т.п.)
1. взбейте масло и сахар добела.
2. Вмешать желтки и молоко. просейте сюда муку, пек.порошок и ванильный сахар.
3. Тесто перемешайте. разлейте массу в две хорошо смазанные формы, 22 см диаметром.
4. взбейте белки с сахаром до получения крутой массы (- безе). разложите массу по поверхности обоих будущих коржей. посыпайте миндальными орешками и выпекайте при 180*С 15-20 минут пока меренги не подрумянятся. Осторожно выньте коржи из формы и остудите на решетке.
5. Легко перемешайте ромовую начинку со взбитыми сливками. Один корж положите на сервировочное блюдо.
6. смажьте кремом, положите другой корж сверху.
Торт уже украшен миндальными орешками.