Средиземноморский пирог с курицей и перцем

На 12 кусков:
2 крупных красных перца, очищенных от семян и порезанных на 4 части
150 миллилитров оливкового масла
350 грамм простой муки
25 грамм сыра пармезан, тертого
550 грамм мяса куриных грудок
75 грамм черных оливок без косточек
20 крупных листьев базилика
взбитое яйцо

Этот пирог со слоями сочной курицы, перцев и маслин, не только вкусен, но и отлично выглядит. Прекрасно подходит для летней вечеринки или пикника - подавайте с салатом и бокалом другим холодного белого вина. Смотрите пошаговые фотографии к этому рецепту в разделе Слоеный средиземноморский пирог