Начинка из мяса и риса

Мясо (мякоть) - 270 грамм рис - 20 грамм масло сливочное - 15 грамм лук репчатый - 20 грамм соль, перец черный молотый.

Сырое мясо пропустите через мясорубку, уложите на смазанный жиром противень слоем не более 3-4 см и припустите до готовности. Затем мясо вторично пропустите через мясорубку, слегка обжарьте, добавьте отварной рассыпчатый рис, пассерованный репчатый лук, соль, черный молотый перец и все перемешайте.