Печенье с арахисом и шоколадом

На 12 штук
75 грамм сливочного масла, размягченного
75 грамм сахара
75 грамм коричневого сахара
1 яйцо, взбейте
1 75 грамм блинной муки
50 грамм соленых арахисовых орехов
50 грамм изюма
100 грамм простого шоколада, порезанного

1. разогрейте духовку до 190 грамм С. смажьте маслом два противня. В миске взбейте масло и оба сахара до образования бледной пышной массы. Постепенно вбейте яйцо. добавьте муку и перемешайте. добавьте орехи, изюм и шоколад.

2. выкладывайте по ложке теста на противень на большом растоянии. запеките 12-15 мин до бледно-золотого цвета. дайте остыть на противнять 3-4 мин, пока печенье не начнет затвердевать. переложите на решетку, дайте полностью остыть.

храните в плотно закрывающемся контейнере до 3х дней.

Фруктовое печенье

Не используйте орехи и изюм. Добавьте 50 грамм мелко порезанной кураги, 25 грамм мелко порезанных сушеных фиников и 25 грамм сушеной черники вместе с шоколадом на 1 этапе.