Арыцмгьал - чурек с орехом

кукурузная мука мелкого помола - 4 стакана, пшеничная мука - 1 стакан, грецкие орехи - 150 грамм вода - 2 - 3 стакана, мед или сахар - 50 грамм соль - по вкусу.

Способ приготовления теста такой же, как и для чурека с медом. Предварительно пропущенные через мясорубку или мелко порубленные грецкие орехи смешайте с медом или сахаром. Тесто разделите на две равные части. Одну часть выложите на смазанную маслом сковороду, разравнять и положите на нее ореховую начинку, накройте вторым слоем теста, разравнять руками. пеките на сковороде смазанной маслом, в духовке. Готовый чурек подайте в горячем виде с кислым молоком.