Томатный хлеб

500 грамм смеси для приготовления чьябатты (кто умеет делать грузинский лаваш - это практически то же, только корочка потверже), 350 миллилитров теплой воды, 240 грамм (1 банка) высушенных на солнце томатов, 15 грамм свежего розмарина, соль

1. Нагрейте духовку до 230 градусов. 2. Высыпьте смесь в миску, добавьте теплой воды и месите 10 минут на подпыленной мукой поверхности. 3. Добавьте 15 миллилитров масла из банки с томатами и еще минуту помесите. 4. Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте постоять 45 минут. Разрежьте подошедшее тесто пополам и каждую половинку раскатайте в круглую лепешку. Положите лепешки на смазанные маслом противни. 5. Пальцами проделайте в лепешках глубокие ямки, положите в каждую по кусочку томата и немного розмарина. 6. Сбрызните лепешки маслом из-под томатов и посолите сверху. 7. Поставьте в теплое место и дайте 10 минут подойти. выпекайте 12-15 минут до золотистости, пока лепешки не пропекутся.