Шоколадные сливочные брауниз

На 16 штук 200 грамм мягкого сыра 1/2 ч л ванильного экстракта или эссенции 2 яйца 250 грамм сахара 100 грамм масла 3 ст л какао-порошка 100 грамм самовосходящей муки, просейте 50 грамм орехов пекан, порежьте
Для глазури: 50 грамм масла 1 ст л молока 100 грамм сахарной пудры 2 ст л какао-порошка орехи пекан для украшения (по желанию)

1) Слегка смажьте маслом 20 см квадратную форму, покройте бумагой для выпечки.
2) взбейте вместе до однородности сыр, ванильный экстракт (эссенцию) и 25 грамм сахара. Отставить на время.
3) взбейте яйца с оставшимся сахаром до пышности. смешайте масло с какао-порошком в кастрюлю и разогрейте на маленьком огне. мешайте до однородности, добавьте поучившуюся смесь к смеси из яиц. добавьте муку и орехи.
4) выложите половину смеси в подготовленную форму, разровняйте верх. Аккуратно намажьте сыром, затем выложите оставшуюся массу для брауниз. выпекайте в предварительно разогретой духовке, 180 С/ 350 F/ Gas 4, 40-45 минут. остудите в форме.
5) Для глазури растопите масло в молоке. добавьте сахарную пудру и какао-порошок. смажьте верх брауниз, украсьте орехами пекан (если используете). оставьте на некоторое время, затем порежьте на квадраты.
Если вам не нравиться сыр, можете его не используйте. Орехи пекан можно замените на грецкие орехи.