Флорентийское печенье

На 18-20 штук
40 грамм порезанных цукатов
40 грамм засахаренных вишен
40 грамм миндаля, порезанного хлопьями
75 грамм простого шоколада, растопленного
50 грамм сливочного масла
50 грамм сахара
2 ч л светлой патоки
50 грамм простой муки

Это элегантное маленькое печенье выглядит очень впечатляюще, но готовится очень просто и быстро.

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. растопите масло, сахар и патоку в кастрюле с толстым дном. снимите с огня и добавьте муку, цуктаты, вишни и миндаль. перемешайте.

2. Ложкой выкладывайте тесто на противень, проложенный пергаментом, оставляя место между ними. разровняйте ложкой. запеките 8-10 мин до золотистого цвета. достаньте из духовки и оставьте на противне 2 мин. Затем охладите на решетке.

3. Тем временем растопите шоколад на водяной бане. когда печенье остынет, побрызгать сверху шоколадом. дайте затвердеть.