Пирог “яичница”

Для теста: 200 грамм сахара, 200 грамм маргарина, 100 грамм сметаны, 4 яйца, 200 грамм муки, одна чайная ложка соды.
Украшение: 1/ 4 литров итров молока, 20 грамм крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 1/4 стаканов сахара
1/2 банки консервированных абрикосов, две столовых ложки молотых фисташек, 1/ 4 литров итров абрикосового сока, абрикосовое повидло.

Из продуктов для теста оное же и приготовьте и выложите на выстланный пергаментом противень. Если размеры пласта теста значительно меньше размеров противня, сделай из пергамента бортики, сложив его 2 раза. Тогда тесто не вытечет во время выпекания. пеките около 15 минут при температуре 170-180 градусов.
Из молока, крахмала, сахара, ванильного сахара сварите пудинг. выложите пудинг "кляксами" на испеченный и корж (это как будто "белок"). Время второго выпекания 10 минут.
Половинки абрикосов откиньте на сито, дайте обтечь. положите эти как будто "желтки" на те как будто "белки". посыпайте "белки" молотыми фисташками. Абрикосовый сок из банки долейте до 300 грамм водой, можно добавьте немного лимонного сока. вылейте в разогретое абрикосовое повидло. Немного остудите. полейте весь пирог. Особенно "желтки", чтобы они аппетитно блестели.