Трубочки из блинов с овощами и сыром

На 4 порции: 125 грамм муки щепотка соли 1 яйцо, взбейте 300 миллилитров молока масло для жарки
Для начинки: 400 грамм набора овощей по вкусу (попробуйте брокколи, горошек, кукурузу, красный или желтый перец и морковь) 225 грамм плавленного сыра (например, Dairylea)

1) просейте муку с щепоткой соли в большую миску. сделайте углубление в центре, добавьте яйцо и постепенно влейте молоко, хорошо размешивая. Можно используйте миксер.
2) испеките блины. складывайте испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.
3) отварите овощи в слегка подсоленной воде. слейте воду, положите овощи обратно в кастрюлю и добавьте 200 грамм сыра, пока сыр не расплавится.
4) сверните блины пополам затем сверните в цилиндр, закрепив кусочком сыра, положите на тарелку, наполните овощами плотно, чтобы блины можно было поставьте. Сразу же подавайте.