Шоколадный брауни-чизкейк

На 8-10 порции:
200 грамм простого шоколада, как минимум 75%, поломанного на кусочки
100 грамм маргарина
300 грамм белого шоколада
3 яйца
100 грамм сахара
50 грамм блинной муки
200 грамм сливочного сыра (например, Филадельфия)
80 грамм Maltisers (печенье в шоколаде)
100 грамм машмеллоу, порезанных пополам (зефира)

И брауни и чизкейк - американские изобретения, и вместе они составляют этот бесподобный торт.

1. разогрейте духовку до 150 грамм С. смажьте и проложить пергаментом круглую разъемную форму диаметром 20 см. растопите 100 грамм шоколада и маргарин в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. растопите 200 грамм белого шоколада. дайте немного остыть.

2. взбейте 2 яйца с сахаром в миске. добавьте охлажденный шоколад, взбивая. добавьте муку и перелейте в подготовленную форму.

3. В другой миске взбейте сливочный сыр, оставшееся яйцо. добавьте, взбивая, белый шоколад. переложите в форму поверх смеси для брауни. Используя палочку или шампур создать мраморный эффект. запеките 50-55 минут.

4. Пройтись ножом между тортом и стенками и достаньте его из формы. переложите на блюдо. растопите белый и черный шоколад. намажьте сверху торта. дайте немного застыть и украсьте печеньем и маршмеллоу. Побрызгать оставшимся шоколадом. подавайте или уберите в холодильник.

На заметку

Если подаете холодным, достаньте из холодильника за 30 минут.