Пицца овощная с козьим сыром

ТЕСТО: 500 грамм муки тонкого помола, 300 миллилитров воды, 25 грамм дрожжей, четыре столовых ложки оливкового масла, соль по вкусу. НАЧИНКА: по 1/2 цуккини, баклажана, красного и желтого сладкого перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока. 4 ст л оливкового масла, одна столовая ложка красного винного уксуса, томатный соус, 90 грамм козьего сыра, соль, перец

Нарезанные овощи уложите в жаропрочную форму. смешайте оливковое масло и уксус, добавьте измельченный чеснок, тимьян, соль, перец. Полученной смесью полейте овощи и запекайте их в духовке при температуре 180 грамм С в течение 15 минут. остудите.
разведите дрожжи в теплой аоде, подождать 30 минут, затем влейте их а муку, добавьте масло, соль и замесите тесто. раскатайте, сформуйте а виде сердца, смажьте томатным соусом, посыпайте сыром. Сверху уложите овощи. Пиццу запеките 10 минут при температуре 250 грамм С.