Торт "пьяная вишня"

2 яйца
1 стакан сахара
3-4 стол. ложки какао
0,5 чайн. ложки соды
200 грамм сметаны
1, 5 стакана муки

Крем:
1 пачка масла
1/3 банки сгущеного молока
1 стакан "пьяных" вишен

Глазурь:
2 стол. ложки какао
3 стол. ложки сахара
2 стол. ложки молока
50 грамм масла

Не смотря на длинное описание, торт готовится быстро, получается нежным и вкусным. Это самый любимый рецепт моей семьи и друзей.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте соду, какао и хорошо разотрите. Затем добавьте сметану и муку. Массу разотрите до исчезновения комков и вылейте в круглую форму (форма должна быть не очень большая). Форму смажьте раститительным маслом. выпекайте при температуре 200 градусов 20-30минут. Я проверяю готовность теста деревянной зубочисткой. Прокалываю корж в нескольких местах, и если зубочистка сухая, корж готов. Даем коржу немного остыть и затем достаем.

Пока корж остывает делаем крем. Размягченное масло смешиваем со сгущеным молоком (масло заранее достаньте из холодильника).

Затем добавьте "пьяные вишни". Их готовим за день до выпечки торта. Вишни залейте водкой или коньяком чтобы покрыло и оставьте на 12-24 часа.

С остывшего коржа снимаем крышку. надрезайте корж по краю ножом а затем через середину протянуть ниткой. По максимуму выньте мякиш и покрошить в крем. Наполняем пустой корж начинкой и накрываем верхушкой.

Теперь варим глазурь. смешайте сахар, какао и молоко и варите на слабом огне до растворения сахара, всё время помешивая. добавьте масло и остудите. обмажьте торт и в холодильник на пару часов для пропитки.