Торт "мальвина"

1 килограмм зефира, 500 грамм очищенных грецких орехов, 2 яйца, 1.5 стаканов сахара, один стакан молока, 200 грамм слив. масла, цедра одного лимона.

Tортик вкусный получился, я его из разноцветного зефира делала в разъемной форме.

Зефир разделите на половинки, срезайте верхушки. Орехи измельчите. сварите крем: в растертые с сахаром яйца влейте молоко и, непрерывно помешивая, греть, пока масса не загустеет, но до кипения не доводите. Когда крем загустеет (лично я еще добавила во время варки крахмал), снимите кастрюлю с огня, охладите и разотрите крем с маслом, добавьте цедру лимона (натерла лимон на мелкой терке).

Форму для торта выстеляйте промасленным пергаментом или калькой, положите на дно слой из половинок зефира, заполните "дырки" срезанными верхушками. Сверху нанести часть крема, посыпайте орехами и снова положите слой зефира. выкладывайте слоями в таком порядке, пока все не закончится.

Сверху торт намажьте кремом и украсьте орехами и верхушками зефира. накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.