Хрустящee печенье "кошачьи язычки"

На 24 штук
60 грамм сливочного масла
110 грамм мелкого сахара
2 яичных белка, взбитых
50 грамм простой муки

1. взбейте масло и сахар электрическим миксером. добавьте яичные белки и муку. переложите смесь в кондитерский мешок с 5 мм насадкой. выдавливайте печенье длиной 8 см (к концу делайте его немного шире) на смазанный маслом противень на расстоянии 4 см друг от друга. Постучите слегка по противню, чтобы тесто растеклось равномерно.

2. запеките в горячей духовке в течение 4 мин до коричневого цвета по краям. охладите на решетке.