Блины а ля гундель по-венгерски

Для теста: мука - 1/2 стакана, молоко - 1 стакан, яйцо - одна штука сахар - 1 чайная ложка.
Для начинки и обжаривания: ядро грецкого ореха - 100 грамм сахар - 100 грамм изюм - одна столовая ложка ром - одна столовая ложка молоко - 1/4 стакана, апельсиновая цедра - одна чайная ложка масло сливочное - 50 грамм
Для шоколадной подливки: шоколад - 50 грамм какао-порошок - 25 грамм яйца (желтки) - две штуки сахар - 75 грамм молоко - 1/2 стакана, сливки - 1/4 стакана, мука - одна чайная ложка ром - одна столовая ложка

Из муки, яиц, молока и сахара приготовьте тесто и выпечь блины.

Рубленые ядра грецких орехов перемешайте с молоком, сахаром и ромом, чтобы получилось пюре, добавьте к нему изюм и апельсиновую цедру. Начинку положите на блины, заверните их и обжарьте на сливочном масле.
При подаче полейте блины шоколадной подливкой.

Для подливки яичные желтки разотрите с сахаром и мукой, добавьте молоко и сливки, прогреть на огне, не доводя до кипения, и добавьте шоколад, какао-порошок и ром.