Сырник непеченый

1 1/4 килограмм творога
200 грамм сахара
4 яйца
200 грамм сливочного масла
200 грамм арахиса
1 литров густой сметаны
ваниль

Непеченый вариант очень напоминает пасху (не кулич, а именно пасху).

Творог перемелите на мясорубке, разотрите с сахаром и ванилью, добавляя по одному яйцу и растопленое сливочное масло. всыпьте очищеный и измельчённый арахис, влейте сметану и перемешайте. Всю масу в салфетку и на сутки под пресс. После этого выложите на блюдо и посыпайте жареным арахисом или миндалем.