Картофельные пирожки с мясом

1 килограмм. картофеля,
1 яйцо,
соль, перец,
специи,
500 грамм мясного фарша,
растительное масло,
панировочные сухари.

сварите 1 килограмм картофеля в кожуре, остудите,
очистите от кожицы и тщательно растолочь.
добавьте соль, специи для овощей (кто какие любит)
и вбейте 1 сырое яйцо. перемешайте . Основа для
пирожков готова.

Начинка: 3 крупных луковицы мелко порежьте и
обжарьте на растительном масле, добавьте 500 грамм
мясного фарша, соль, перец и жарьте до готовности,
готовую начинку можно пропустите через
мясорубку. Теперь делаем пирожки - столовой
ложкой беру картофельную массу и делаюn лепёшку
прямо на ладони, сверху кладут начинку и соединяюn
края, придают форму пирожка и "обваливают" в
панировочных сухарях. жарьте пирожки на
растительном масле с обеих сторон.