Мятные пряники

1,2 килограмм пшеничной муки, 250 грамм сахарного песку, 100 грамм подсолнечного масла, 12 капель мятного масла, б г солянокислого аммония. Для сиропа: 700 грамм сахарного песку, 2 стакана воды.

Муку высыпьте на доску и перемешайте с сахарным песком, аммонием и подсолнечным маслом; добавьте мятное масло и тщательно перемешайте. Сваренный и остывший сахарный сироп вылейте в тесто, хорошо замесите его. Из готового теста сформуйте шарики, придавить каждый дном стакана и разложите на противне, смазанном растительным маслом и посыпанном мукой. испеките в хорошо нагретой духовке.