Пряник шоколадный

250 грамм маргарина,
200 грамм меда,
200 грамм муки,
100-150 грамм цукатов из апельсиновой корочки,
100 грамм ореховых ядрышек,
100 грамм шоколада,
2 яйца,
две столовых ложки какао,
1 стакан изюма,
одна чайная ложка молотых пряностей,
одна чайная ложка соды.

В растопленный маргарин введите мед, яйца,
перемешайте, добавьте какао, мелко нарубленные
цукаты, орехи, изюм, пряности и соду. Снова все
тщательно перемешайте и замесите тесто. оставьте
на 10-15 минут, затем раскатайте тесто толщиной 8-10
мм. Фигурными выемками (можно рюмкой или
стаканом) вырежьте пряники, поверхность которых
смажьте желтком. Пряники вьшекать при
температуре 210-220 °С на листе или противне,
смазанном маслом. растопите шоколад и обмакните
в него верх каждого пряника.